CARTA DEI VINI

VINI ROSSI

TENUTE ANTONINI, zONA: (ANCARANO, TE)

Montepulciano d'Abruzzo - 15€

Forte, energetico, carico, emozionante, avvolgente e corposo. Ogni sorso esorta alla scoperta della sua complessità sensoriale, ma anche a lasciarsi pervadere da sensazioni positive e condividerle con chi ci è a fianco. 14% VOL​

24 Carati - 24€

Le uve provengono solo da quei vigneti che possono vantare la migliore esposizione e da grappoli attentamente selezionati, i cui acini vengono raccolti al perfetto grado di maturazione, da mani attente, esperte e delicate.
Affinamento di 12 mesi in Tonneau. 14,5% VOL

Az. Agr. Di Sipio, zONA: ripa teatina (TE)

Montepulciano d’Abruzzo - 14€

Un’estrazione accurata, da sapiente e lunga macerazione, consente agli aromi di accompagnare nel tempo la lunghezza gustativa supportata da vigorosa struttura. 13,5% VOL

Montepulciano IGT - 25€

conferma una connessione diretta e coerente con le note olfattive già percepite, è piacevole riscontrare una piena rispondenza tra naso e palato. È un vino al contempo fresco e rotondo, giovane ed elegante, dalla seducente polposità ed una buona persistenza. 13,5% VOL

Pinot Nero Terre Di Chieti I.G.T. - 12€

Un’icona enoica: il mostro sacro di chi, il vino, lo fa. Un sorso di immagine colta, con un timbro cromatico riconoscibile ed elegante. Equilibrio perfetto, con tannini ben dosati in un calibro alto per un calice esuberante di nobile discendenza. Affinamento barrique e bottiglia. 14,5% VOL

Cascina del Colle, zONA: villamagna (TE)

Montepulciano d’Abruzzo DOC - 26€

Dal ritrovamento archeologico di una zanna di Mammut nella seconda metà degli anni '60 nel punto dove poi è sorta l'attuale Azienda "La Cascina del Colle". Quindi l'idea di un vino rappresentavivo, possente e maestoso. 15% VOL

pasetti soc. agr, zONA: francavilla a mare (ch)

testarossa - Montepulciano d’Abruzzo Riserva DOP - 27€

La linea Testarossa e' quella che meglio riassume la filosofia aziendale del voler rimanere fortemente legati alle tradizioni e alla storia familiare. Questa etichetta storica nasce per celebrare la superba bellezza delle donne della famiglia Pasetti, aventi i capelli rossi. 14,5% VOL

Diecicoppe - Rosso Colline Pescaresi IGP - 15€

Rosso esuberante, giovane e fresco. Il Diecicoppe è un blend di Montepulciano d’Abruzzo e Cabernet e si esprime nel bicchiere in un’esplosione di frutti e profumi. 13,5% VOL

MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC - 15€

Colore rosso rubino intenso. Profumo di frutta matura rossa. Gusto caldo, corposo ed equilibrato. 14,5% VOL

Az. Agr. Torre dei beati, zONA: loreto aprutino (TE)

cocciapazza - 26€

Porta il vecchio nome della zona dove sono piantati i nostri vigneti, in quanto vuole esserne la massima espressione di tipicità. Le raccolte scalari vengono effettuate nelle parti del vigneto che godono delle migliori condizioni pedoclimatiche, e che sono quindi capaci di dare i vini più maturi e complessi. 14,5% VOL

Biologico

montepulciano - 14€

Interpretazione elegante e personale del Montepulciano del nostro territorio, viene ottenuto da raccolte scalari effettuate in tutto il vigneto di Loreto Aprutino. L’impiego del legno in maturazione ha l’obiettivo di facilitare il naturale raggiungimento della stabilita’. 13,5% VOL

Az. Agr. Terzini, zONA: tocco da casauria (pe)

vigna vetum - 25€

Colore rosso rubino profondo con leggeri riflessi porpora, consistente; all’olfatto intenso e complesso; sentore di frutto rosso maturo tendente alla confettura, speziato, note di liquirizia, vaniglia e tostatura; robusto, abbastanza tannico, equilibrato, persistente, e armonico. 14,5% VOL

Montepucliano DOP - 14€

colore rosso rubino profondo con leggeri riflessi porpora, consistente; all’olfatto intenso e complesso; sentore di frutto rosso maturo tendente alla confettura, speziato, note di liquirizia, vaniglia e tostatura; robusto, abbastanza tannico, equilibrato, persistente, e armonico. 14,5% VOL

14

Soc. Agr Valle reale, zONA: contrada s. calisto (pE)

Montepucliano - 20€

terreni ciottolosi dove sorgono le vigne sono esposti a Nord Est con delle escurzioni termiche alte tra giorno e notte, che favorisce una perfetta aromaticità al vino. La fermentazione come per gli altri vini di Valle Reale avviene con lieviti indigeni. Questo Montepulciano affina in acciaio per mantenere la fragranza dell'acino. 13% VOL

az. agr. tenuta ulisse, zONA: grecchio (ch)

Montepucliano DOP - 18€

Nella nostra regione il Montepulciano trova il suo territorio ideale, incontaminato, impenetrabile, dando vita ad un vino pieno ed equilibrato. È un vino che ha fatto la storia dell’enologia abruzzese, da sempre apprezzato su tutti i mercati internazionali, complesso e di caratura superiore, di immensa bevibilità e piacevolezza, un fuoriclasse della sua categoria. 14% VOL

Cantina tollo, zONA: TOLLO (ch)

Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC Mo - 14€

Le uve sono vendemmiate in ottobre e, una volta spremute, si procede alla fermentazione con macerazione delle bucce in tini di acciaio a temperatura controllata. Il vino viene poi fatto affinare in botti di rovere per 24 mesi.. 13,5% VOL

Montepulciano d'Abruzzo - 15€

Un vino che racconta l’autenticità della natura, come le coccinelle svelano la purezza ambientale. 13,5% VOL

Primitivo Biologico - 16€

UVE Primitivo da uve biologiche. COLORE rosso intenso, con una tonalità brillante da giovane ODORE complesso, terroso, mandorle tostate, frutta passita, amarena, spezie indiane GUSTO corposo con tannini vellutati, buona persistenza e finale speziato. 13,5% VOL

Biologico

Cerasuolo

TENUTE ANTONINI, zONA: (ANCARANO, TE)

Cerasuolo d’Abruzzo DOC - 15€

È un vino fantasioso ed originale, che tende ad andare oltre i limiti imposti, amato soprattutto da chi cerca sempre qualcosa di differente. In un codice binario di bianchi&rossi,. 13.5% VOL

Az. Agr. Terzini, zONA: tocco da casauria (pe)

Cerasuolo d’Abruzzo DOC - 15€

E' realizzato con uve a bacca rossa raccolte nella zona di Tocco da Casauria. Su terreni in prevalenza argillosi e con un’altitudine media di 350 metri s.l.m., le uve crescono aiutate da condizioni climatiche favorevoli. 13.5% VOL

Cascina del Colle, zONA: villamagna (TE)

Cerasuolo d’Abruzzo DOC - 24€

Nasce da uve Montepulciano in purezza coltivate in sitema biologico nelle colline chietine, vinificato in rosè, grazie al contatto con le bucce per qualche giorno; segue affinamento in acciaio per 3 mesi. 13.5% VOL

Biologico

AZ. AGR. TORRE DEI BEATI, ZONA: LORETO APRUTINO (TE)

Cerasuolo d’Abruzzo DOC - 15€

Il Cerasuolo d'Abruzzo Rosa-ae nasce da vigneti coltivati in regime di agricoltura biologica, con grande cura nei confronti del suolo e dell'ecosistema, e senza l'utilizzo di sostanze dannose per l'ambiente. Prodotto con uve Montepulciano. 14% VOL

Biologico

Soc. Agr Valle reale, zONA: contrada s. calisto (pE)

Cerasuolo d’Abruzzo DOC - 17€

E' un vino rosato fresco e saporito, vinificato solo in acciaio e dotato di carattere e personalità. Emana fragranze di fiori rossi, rose, piccoli frutti e ciliegie fresche. Il sorso è delicato e piacevole, caratterizzato soprattutto da sapidità e freschezza. 13% VOL

az. agr. tenuta ulisse, zONA: grecchio (ch)

Cerasuolo d’Abruzzo DOC - 19€

L'Ulisse Rosé è un vino rosato puro e fresco che nasce dall'unione del vitigno autoctono abruzzese Montepulciano e l'internazionale Merlot, entrambi risentono della propizia vicinanza al mare. 13% VOL

Bianchi

pasetti soc. agr, zONA: francavilla a mare (ch)

Pecorino CollecivettaD.O.P - 14 €

Il Pecorino Pasetti è un ''must'' dell'azienda Pasetti. Specchio autentico della forte tradizione abruzzese, che qui si esprime nell’eccellenza di uno dei suoi vitigni autoctoni. 13% VOL

Az. Agr. Terzini, zONA: tocco da casauria (pe)

Trebbiano d’Abruzzo DOC - 14 €

Prime due settimane di Settembre. Raccolta manuale dei grappoli. Le uve accuratamente selezionate giungono in cantina trasportate in cassette di legno. 13% VOL

Pecorino Abruzzo DOC - 14 €

Cristallino, di colore giallo paglierino, consistente; olfatto intenso e complesso; fruttato con sentori di frutto a polpa bianca, minerale e leggermente vegetale e fragrante; fresco, persistente ed equilibrato. 13,5% VOL

Soc. Agr Valle reale, zONA: contrada s. calisto (pE)

Trebbiano d’Abruzzo DOC - 18 €

Il Trebbiano d’Abruzzo di Valle Reale è un vino fresco, lungo e minerale, vinificato e affinato solo in acciaio. Profumi di erbe aromatiche e fiori gialli, frutta fresca e leggera pietra focaia, con una sottile speziatura. Il sorso è slanciato, ricco, minerale, sapido, armonico e persistente. 12% VOL

BOLLICINE

Spumante "Tener" Brut BANFI - 13 €

All’aspetto questo vino si presenta di colore giallo paglierino, spuma abbondante, perlage fine e persistente. Il profumo è intenso e fruttato, con gradevole sentore di pesca. Il gusto è asciutto, armonico e morbido al palato. 12,5% VOL

Tener Extra Dry BANFI - 13 €

Dal gusto è asciutto, armonico e morbido al palato. All’aspetto questo vino si presenta di colore giallo paglierino, spuma abbondante, perlage fine e persistente. Il profumo è intenso e fruttato, con gradevole sentore di pesca. 12,5% VOL

COCOCCIOLA EXTRA DRY CANTINA TOLLO - 13 €

Extra Dry - Cantina Tollo. Uve: Cococciola. Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Pérlage fine e persistente. Sensazioni olfattive nette con sentori minerali, crosta di pane e fiori d’acacia.. 11,5% VOL

Pecorino Spumante Brut - Cantina Tollo - 13 €

Pecorino Brut, è uno dei buoni prodotti proposti da Tollo, una delle cantine sociali più importanti della regione. Le uve provengono da vigneti coltivati dai soci conferitori e vendemmiate a settembre, quando hanno raggiunto il giusto grado di maturazione e complessità aromatica. 11,5% VOL

BERLUCCHI ‘61 FRANCIACORTA EXTRA BRUT - 27 €

er chi è alla ricerca di un grande classico, ecco un vino consigliabile sia all’aperitivo che a tutto pasto. Berlucchi ’61 Franciacorta Extra Brut sa esaltare, senza mai sovrastarli, i sapori delle pietanze, che siano a base di riso e pasta piuttosto che carni bianche o formaggi freschi e di media stagionatura. 15% VOL

Champagne

COMTE DE MONTAIGNE - 51€

Uno Champagne frutto della vinificazione in blend di uve di Pinot Noir per il 70% e per il 30% di Chardonnay. La vinificazione prevede l’impiego del metodo studiato dallo chef di cantina, che consiste nell’operare una doppia fermentazione del mosto a temperatura controllata e con la seconda fermentazione in bottiglia. 12% VOL

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