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Fettuccine all'uovo Fatte a mano .
Anche gli gnocchi sono fatti a mano con le patate della nostra azienda agricola o delle aziende vicino a noi. Ogni settimana li prepariamo in modo diverso
Una ricetta tipica abruzzese
Filetto di maiale cotto a bassa temperatura, accompagnato da un contorno a scelta
La lonza di maiale cotta a bassa temperatura, e ripassata in padella, accompagnato da un contorno a scelta
Il brasato di vitello cotto a bassa temperatura, e accompagnato da un contorno a scelta
Antipasto
Tagliere di salumi e formaggi
Pallottine “cacio e ova“
Pancotto
Melanzane e zucchine croccanti
Cacio filante
Cipolle rosse gratinate
Il baccalà
Primi
Le pezze del Timo
Primo del giorno
Secondi
Grigliata di carne
Pecora alla “cottora”
Contorno del giorno
Dessert della casa
Bevande
Vino cantina Terzini
(1/4 a p.)
acqua,
Euro 38
(minimo 2 persone)