SAN Silvestro 2023
Con musica dal vivo
Menù
Entrée dello chef:
Piccolo aperitivo di benvenuto con prosecco
Per iniziare
Tris di tartare
Puntarelle e polpo
Piccolo sautè di cozze e vongole
Le alici della nonna con crostino al rosmarino
Bis di carciofi
Prosciutto e pizza summa
Pecorino in carrozza
Pallottine cacio e ova
Primi piatti
Gnocchi in crema di scampi e lime
Mafaldine all’uovo in crema di zucchina e porro su fonduta di parmigiano
i tre Secondi piatti
Rosa di branzino e pomodorini
Radicchio rosso al forno
Filetto di maiale alle prugne
Broccoletti dell’orto
Cotechino con le lenticchie
il dolce
Dessert di San Silvestro
Piccola macedonia al brandy
Vino Trebbiano e Montepulciano d’Abruzzo
brindisi di mezzanotte con
brut e vino dolce Abruzzese
Per i più piccoli
Antipasto salumi e formaggi
Gnocchi fatti in casa al sugo di pomodoro
Il medaglione dello chef con le patate al forno
Dolce
Frutta
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