Menù

Antipasti

Antipasto della casa "Timo"

Verdure grigliate, legumi, coratella, salumi e formaggi locali, il marcetto, ricotta fresca...

Per due persone

20

Vegetariano

Vegetariano, verdure grigliate e gratinati, ricotta fresca...

10

Tagliere di salumi e formaggi

Verdure grigliate, legumi, coratella, salumi e formaggi locali, il marcetto, ricotta fresca...

Per due persone

20

Le bruschette

5 Bruschette miste di pane fatto in casa

Per due persone

5

Primi piatti

Qui la pasta fresca è fatta in casa con ingredienti di nostra produzione e spesso la uniamo alle nostre erbe aromatiche bio ! Ogni settimana prepariamo nuovi primi piatti, chiedi cosa abbiamo preparato oggi oppure vai ai piatti del giorno!

Pezze del timo

Maltagliati fatti in casa con pachino, guanciale stagionato e timo

12

Le fettuccine

Fatte a mano. Ogni settimana le prepariamo in modo diverso

12

Gli gnocchi

Anche gli gnocchi sono fatti a mano con le patate della nostra azienda agricola o delle aziende vicino a noi. Ogni settimana li prepariamo in modo diverso

12

Secondi piatti

Scamorza e salsiccia

La scamorza allo spiedo e le salsicce servite con un contorno a scelta

12

Agnello alla brace

Agnello del nostro allevamento o di aziende agricole vicino a noi cotto alla brace

17

grigliata mista di carne

Selezione di carni con agnello, pecora o vitello o maiale, 3 arrosticini, 1 salsiccia e 1 scamorzina appassita

18

FATTI A MANO - arrosticini

Arrosticini di pecora tagliati a mano e cotti alla brace. 10 pz - (14€)

Arrosticini di fegatini 6pz - (10€)

Tagliata timo

Tagliata di vitello speziata con erba cipollina e timo, peso minimo 500g

7 / l'etto

Filetto di maiale al rosmarino

Filetto di maiale cotto a bassa temperatura, accompagnato da un contorno a scelta

14

Filetto di vitello

Cotto alla brace e servito con grana, rucola e pomodorini

12 / l'etto

Tagliata di vitello

Tagliata di vitello servita con pomodorini, rucola e grana

9 / l'etto

Entrecôte

Sservita con pomodorini, rucola

9 / l'etto

Bistecca di manzo

Peso minimo 400g

6 / l'etto

Vegetariano

Pallotte cacio e uova

Una ricetta tipica accompagnata da bruschetta e da un contorno a scelta

10

hamburger vegano

Per chi ama stare leggeri, servito con un contorno di nostra produzione e la bruschetta

12

Contorni

3 - 6

Ogni giorno prepariamo contorni freschi, chiedi cosa abbiamo preparato oggi !

Dessert

4 - 7

I dolci che proponiamo sono fatti tutti in casa e cambiamo le ricette ogni settimana. Chiedi cosa abbiamo preparato oggi !

Sapore locale Abruzzese Menù tipico con ricette tradizionali e prodotti locali !

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