Torta carota e noci

Published on 17 Aprile 2018 by Giusy Pietrangeli On Cucina, Dolci, Ricetta

La torta morbida delle nostre nonne!!

40'

facile

Dosi per 8 persone

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INGREDIENTI

170 g di zucchero
350 g di carote
2 uova
200 g di farina
70 ml di olio di semi
50 g di gherigli di noci
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
un pizzico di sale.

di Giusy Pietrangeli

PREPARAZIONE

Montate le uova con lo zucchero, quindi aggiungete un pizzico di sale, olio di semi, la cannella e la farina, con lievito per dolci. Prendete le carote, pelatele e grattugiatele, unitele al composto insieme ai gherigli di noci tritati.

Riscaldate il forno a 170° ed imburrate una teglia di 20 cm di diametro e versateci dentro il composto. Fate cuocere la torta per circa35 minuti in forno .

Serviti con abbondante zucchero a velo!

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