Crostata con confettura di albicocche e ricotta

Published on 13 Dicembre 2017 by Andrea Ciofani On Cucina, Dolci, Ricetta

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Ingredienti:

500 gr di Pasta Frolla

250 gr di confettura di Albicocche

250 gr di Ricotta

50 gr di Zucchero a velo

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Procedimento:

Con l’aiuto di un mattarello Stendete un cerchio di pasta frolla sulla spianatoia infarinata e rivestite uno stampo per crostate da 24 centimetri di diametro, togliere la pasta in eccesso che userete poi per le strisce.

Bucherellate con una forchetta la base di pasta frolla, versate metà della confettura di albicocche poi la ricotta e nuovamente la confettura.

Ricoprire con le strisce messe da parte e infornate a 180° per 30/40 minuti circa.

A cottura ultimata tirate fuori dal forno e lasciate raffreddare prima di toglierla dallo stampo.

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Potete anche sostituire la confettura di albicocche con una di vostro gradimento!

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